しょっこ(汐っ子)

しょっこ(汐っ子)：
出世魚であるカンパチの幼魚の呼び名だという。
www.yokohama-maruuo.co.jpwww.zukan-bouz.comしょっこの握り寿司。

味は脂があるというよりも淡白だった。
これは藁焼きカツオ(左)とイワシの刺身。

カツオは香ばしく、イワシも美味しかった。

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