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立喰 さくら寿司:池袋

しばらく前に池袋の「立喰 さくら寿司」へ行った。

tabelog.com

住所:東京都豊島区西池袋1-15-9 東武ホープセンター B1F

Googleマップの位置だけを見て路面店だと思いこんでいて、ビルの中に店舗がある事にしばらく気づかなかった。

店内にはっきりと書かれているわけではなかったが、シャリ少なめで食べる事もできた。他のお客さんにはシャリなし(刺身)で食べる人もいた。

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イワシ

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アジとサーモン

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お新香巻き(たくあん)と漬けマグロ(鮪)

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シメサバ(鯖)

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スミイカとハマチ

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船場汁(せんばじる):サバの"あら"とネギ、大根、人参

www.umamikyo.gr.jp

kotobank.jp

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マダイ(真鯛)

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イサキ

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シマアジ(縞鯵)

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トリ貝(鳥貝)

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トビウオ(飛魚)

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本マグロの中トロ(本鮪)

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本マグロの赤身(本鮪)

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軒先

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店頭に掲げられたメニューの一部

github.com

内観写真を見ると分かるが、カウンターから見える調理場の奥にもメニューが貼り出されている。カウンターの端に立ったので調理場を覗き込むようにするとメニューが見えた。

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